Разве плохо мариновать мясо слишком долго?

Из моего опыта, это всегда лучше, чтобы замариновать мясо на приличное количество времени, поэтому мясо можно "мочить" до маринада и более ароматные.

Однако, я наткнулся на этот рецепт здесь: http://www.abc.net.au/tv/cookandchef/txt/s2264630.htm

В инструкции, написано: добавить свинину и маринуем минимум 6 часов или на ночь, но не более 12 часов.

Мне было интересно, почему сказано "не более 12 часов"? Разве это не хорошо, чтобы позволить мясо мариноваться как можно дольше?

Спасибо.

+584
Laura Smith 9 дек. 2016 г., 20:25:09
22 ответов
  1. Всегда используйте мягкую поверхность вырезывания, как деревянная доска или пластиковая доска. Избежать разделочные доски из стекла.
  2. Всегда очищайте их после их использования.
+988
Billy Kwok 03 февр. '09 в 4:24

Был цикорий свежий? Я не большой любитель салата, но я знаю много зелени может быть горький свежий (зелень, горчица, капуста, calaloo) и могут извлечь выгоду из пропаривание, кипячение или готовка в первую очередь.

На самом деле на этом сайте есть куча советов для уменьшения горечи в зелени: http://www.justhungry.com/counteracting-bitterness-greens

+910
Darakath 25 янв. 2016 г., 11:26:15
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Мне дали немного еды, один из которых называется "СГ лука-порея и горшок 21814" enter image description here

Я не уверен, что это. Может кто-нибудь сказать мне, как его готовить? Это овощ, продукт питания, или ...?

я должен хранить его в морозилке или в теплую часть холодильника?

+788
Simon Wong 24 дек. 2012 г., 6:05:17

Я читал на другом сайте, что 6 веточек = 1 Tablesoon свежих = 3/4 чайной ложки сушеного ведь "тимьян сохраняет свой вкус и аромат при высушивании".

+716
OliverK 9 февр. 2019 г., 8:42:09

Простите за мой вздыбленный vegerianism, но фокус не на замену мяса.

Обычно я беру мое питание из других источников, без использования заменителей мяса. Если я действительно чувствую, что определенный рецепт, который я хочу обратно в мое мясоедение дней.

Использование фасоли, чечевице и цельных зерен для белка. Использовать орехи, семечки и авокадо (или любое другое жирное фрукты и овощи) для B-витаминов. Используйте бобы (снова) и зелень для железа и кальция.

Так что, получается, мой ответ немного Дзен. К сожалению.

+668
aragorn487 19 июл. 2016 г., 13:46:44

Соль-это не трава или специя, который теряет свои специфические свойства с течением времени. Это минеральная и соленая, поскольку миллионы лет. Она все равно будет соленой, если ты уже ушла.

Нет необходимости беспокоиться! Он будет соленый достаточно долго.

+666
pochemuto 24 апр. 2018 г., 22:20:28

Если фирма, мелко фактурная, немного печенья-иш текстуры приемлемо (то же размера, storebought пироги), попробовать горячей водой песочное. Просто не перепекали его или сделать его слишком толстым, это трудно повернуть, как сухарь этак.

+650
Bingo 30 дек. 2013 г., 5:38:04

Одно главное правило сезона сковороде (или в особенности, ваш вок), если вы можете увидеть невыдержал металлической посуды в любое время. Если вы только что сделали блюдо и вытер сковороду снять и заметьте, нет никакого покрытия на часть сезона, пока сковорода еще горячая.

+621
Anamaria 18 дек. 2010 г., 9:45:50

У меня сложилось впечатление, что сахарная свекла имеет более сильный подслащивающих эффект - я часто сократить до 1/2 или меньше, если я использую его в рецепте. Это только у меня или...

+609
Piet Binnenbocht 8 нояб. 2016 г., 16:56:04

все это связано с качеством яиц. Получить хорошую, выращенного на пастбище яйцо, и ваши шансы на падение, пищевого отравления почти ничего. Куры радостно носиться по органической поле, и они не разнесли в рядом друг с другом...сделать большую разницу во вкусе, цвета яичного желтка, и омега-3....Жизненно важные хозяйств является лучшим. Вы можете пойти на линии и смотреть на кур, и яйца доступны на всей еде и матери здесь, в Калифорнии. Я держу свои Майо в течение недели или двух без каких-либо изменений в аромате. Я делаю мой с авокадо и оливкового масла, и это имеет прекрасный вкус...тоже делает в фантастический айоли с жареный красный перец или другие овощи протертые в него.Удачи!

+590
keya 27 июн. 2012 г., 15:13:57

Если весь рецепт рассола утраивается, включая жидкости, концентрация каждого элемента останется прежней . Это как сделать 3 партии и смешивая их вместе.

Я полагаюсь на повара иллюстрировал и книги Гарольда Макги для этого.

Здесь повара иллюстрированный PDF на основы воспитания. Я использовал это в течение нескольких лет так и не случилось с ней.

http://www.dipee.info/pdf/OnlineResearch/2.pdf

+547
sticklyy 5 февр. 2016 г., 15:21:12

С помощью изображений Google поиска для 'сладкого картофеля болезни', похоже, стрептомицетов ипомеи:

enter image description here

Круг хозяев и распространения:

Сладкий картофель; ипомеи batatas; найти во всех крупных сладких производства картофеля регионов в США и Японии.

Стрептомицетов почвы, загнивают или оспа-это распространенное заболевание сладкого картофеля в Северной Каролине, что приводит к снижению роста растений и большим потерям урожая. Это вызвано soilborne бактерия нитчатые, Steptomyces ипомеи, и способен сохраняться в почве в течение многих лет при отсутствии сладкий картофель. Мочковатыми корнями и корнями хранения инфицированных в области развития и симптомов варьируется в зависимости от сроков корень инфекции [...]. Заболеванию способствуют сухих почвах с рН выше 5.2.

Если вы взращиваете свой собственный, это какой то статье в разделе "Управление":

Развитию болезни благоприятствует при высоком pH. Есть поле почвы регулярно проверяется и выбрать поля с рН 5.2 или ниже. Развивать Дальний севооборота (3-4 года) на зараженных полях. Лечить почву с широким спектром почвенный фумигант, содержащий хлорпикрин 2-4 недели до посадки.

+430
Ridk 18 сент. 2012 г., 4:36:51

Я видел и слышал заявление о том, что бактерии создают токсины, которые остаются, несмотря на разогрев. (например , как долго могут приготовленную пищу можно безопасно хранить при комнатной/температуре?)

Я вам все это, и понимаю, что это принимая шанс, чтобы съесть еду, которая была при комнатной температуре в течение длительного периода времени.

Я действительно никогда не заботился, и часто готовую кулинарию что-то на следующий день, выключив печку прямо перед сном, а затем положить его в холодильник с утра, и казалось, что "все нормально, я просто разогрейте его должным образом".

Я никогда не имел каких-либо пищевых отравлений в связи с этим, по крайней мере, я не замечал. Думаю, что поэтому меня никогда не волновало.

Недавно я поняла, что это может быть очень глупо. Так: есть что-нибудь долгосрочное опасное в этой ситуации то, что не будет слышно на всех краткосрочного (даже не тошнота)?

Редактировать:

Я не знаю, если это может быть более подходящим для опытных советов - я думаю, мой вопрос действительно о здоровье: Когда не оставляйте пищу при комнатной температуре, а количество бактерий и т. д. будут вторгаться в пищу. Некоторые из них будут "ядовитые" сами, некоторые будут создавать токсины. Некоторые эффекты являются непосредственными, какие возникают через 3-7 дней.

Если я делаю это время от времени, и, кажется, ничего не произойдет в течение недели, это значит, что концентрация токсинов просто был слишком низким, и я "свободен" на этот раз?

Или есть какие-то эффекты с более длительного времени инкубации?

+407
Paul Hayes 30 июн. 2014 г., 17:18:48

Это безопасно употреблять в пищу ростков картофеля если он все-таки фирма (источник: Университет штата Иллинойс); однако, не следует ожидать, чтобы он действовал как непроросшими картофеля. Часть крахмала превращается в сахар.

Обязательно храните картофель в сухом и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Кроме того, держать их подальше от лука.

+383
DNik 19 июн. 2016 г., 21:06:22

Я недавно съел гамбургер, чей основной ингредиент-трюфельной стружки ($50.00 кстати) - мне очень понравился аромат, но не можете позволить себе купить настоящие, никаких замен с аналогичным вкусом?

+344
Zatoka41 26 нояб. 2010 г., 13:53:19
  • Хлебный Пудинг
+334
njtman 7 янв. 2017 г., 16:25:11

Да.

Просто потому, что (среди тонн гигиеническим причинам) вы прикоснетесь мясо, которое будет иметь соков, крови, жира ...

Вы не хотели выходить и общаться с людьми с грязными руками бы вы ?

+276
Ciarans 8 нояб. 2014 г., 5:21:52

Масло, как и все жиры, портится очень, очень медленно. Он окисляет, что не бактериальный процесс, так что это не прогресс экспоненциально с течением времени, но это еще зависит от температуры. Рассчитывать на срок хранения от 4 - 12 недель, в зависимости от даты истечения срока действия. Вы также можете заморозить сливочное масло в течение 6 - 9 месяцев.

В основном, снижение температуры на 10 градусов вдвое увеличивает продолжительность жизни, так что вы также можете установить температуру в холодильнике с низкой, если вы не очень переживаю.

+266
uplavcap 14 апр. 2017 г., 14:19:48

Я проверил температуру воды, где этот элемент был установлен на около 100 градусов по Фаренгейту это, казалось, было около 25 до 30 градусов. Так что температуру я должен установить его за воком с чесноком. Я закончил готовить блюдо в обычной сковороде на плите, но я хотел бы использовать вок, иначе это просто мертвый груз на моей кухне.

+245
lelya130480 20 нояб. 2011 г., 20:15:25

Я смешиваю 1 чайную ложку какао-порошка и 1 чайную ложку растворимого кофе в чашке кофе с 2 чайными ложками сахара и влить немного молока,перемешать до полного смешанные,затем добавить горячей воды из моего чайника, помешивая. Это отлично!

+80
mrvwman 1 февр. 2019 г., 14:39:24

Безопасно? Или хорошо поесть? Пестициды, как правило, не проникают толстокожий продукты (апельсины и т. д.), Так как пока вы не используете кожу, там не много, чтобы беспокоиться.

Они не самые лучшие тыквы для использования по другим причинам (ссылка в комментариях). В резюме, тем меньше "сахара" тыква лучше для приготовления пищи, если у вас есть возможность.

+42
user11176 24 мар. 2015 г., 21:40:43

Как уже упоминалось в этот вопрос, если у вас есть рецепты в чашках и хотите использовать вес, вам нужно знать, как человек, который разработал рецепт это сделал: т. е. они если просеять, а затем аккуратно зачерпните ее в чашку и соскрести ее?

Это ответ на вопрос, соответствует моему опыту: одна чашка примерно 4 унции.

+38
Asare Joseph 29 янв. 2010 г., 8:07:59

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil