Как сделать хлеб плесени?

Хлеб я пеку, они стали плесневеть в течение двух недель.

С хлебом я купила в супермаркете, как правило, из цельной пшеницы, я бы буханку постепенно расходуется и на 6-й неделе, все равно не получится плесенью.

Что они подмешивают в хлеб, Что делает его плесени-устойчив? Это натурально?

Какие ингредиенты, что я мог спокойно смешивать в тесто, чтобы сделать хлеб плесени?

+939
Gavin C 9 сент. 2010 г., 0:12:00
18 ответов

Ваши варианты очень ограничены:

  • Сокращения, т. е. кипит, пока у вас есть меньше толще соус, но тогда (я) вам может не хватить, и (II) вы рискуете пережарь курицу (и некоторые другие ингредиенты), пока вы не удалите их.
  • Утолщение.

Кукурузный крахмал-это обычный способ, чтобы сгустить, но и многие другие крахмалы также работать. Можно даже сделать соус из муки и сливочного масла, затем смешать много подливу и добавить обратно. В зависимости от вашего блюда, вы сможете использовать совместимые загустителя с некоторым вкус (кокосовая мука в карри, например) но в целом ты лучший, используя нейтральный крахмал. Я предлагаю быть спаринг с ним - на мой взгляд немного тонкий соус предпочтительнее чрезмерно утолщенной приторный один.

+985
Gary Mullennix 03 февр. '09 в 4:24

Я просто сделала такой же пирог--10" с двойным ключом для фасовки извести, и у меня был тот же вопрос вы задали. Я испекла мои 15 мин на 350, затем снизил темп до 325 и варил, пока внутренняя температура 145°по Фаренгейту, что я читал, это должно быть на другом сайте. (Я думаю, что заняло около 10 минут выпечки.) Корочка была обжаривании многовато и покрывая корочкой краям с фольгой была проблема это сделать без перекреста заварной крем, так что в следующий раз я сделала этот пирог, я пеку его все время на 325 и использовать внутренний темп в меру, когда это делается.

+982
rettik 15 апр. 2017 г., 5:57:50
Вопросы о приготовлении сухим теплом без непосредственного воздействия пламени, обычно в духовке.
+977
Arginbaeva Dana 1 сент. 2012 г., 15:50:23

У меня есть больной родственник и я хочу сделать действительно ароматный куриный бульон, чтобы сделать суп из курицы для них.

Я смотрел видео на youtube.com По 'отсортированный' и они сказали, что вы отварите курицу, затем вылейте воду, промойте курицу, и начать все сначала. Я никогда не слышала об этом, а они, как известно, переделывать рецепты, когда они узнают новые вещи.

Идея была в том, что, якобы, отварить в течение короткого времени и все 'примесей', затем вы начать с пресной водой и кипятить в течение акции. Такие же, как люди говорят, что вы должны приготовить рамен, но не служить ее в воду, она была приготовлена в, Потому что все консерванты, которые смыть.

Кто-нибудь может подтвердить, если эта идея приготовления в два раза курица на самом деле удаляет 'примесей', или я выбрасываю ароматная куриная воды? Я определенно слышал, снимая пену с верхней части горшка, чтобы удалить 'плохое'. Спасибо за помощь.

+933
krava 2 июл. 2018 г., 7:05:20

Ли УФ может помочь пищу дольше, зависит от того, какая еда.

Жиры (например, укорочение или гхи), и большинство специй должны быть защищены от света. УФ-В солнечных лучей, это часть того, что превращает жиры прогорклыми, и помогает сушеные травы и специи теряют аромат.

Вы никогда не сможете добиться поистине стерильные условия дома. Бактерии и плесень везде, в воздухе, на любой поверхности. В любом случае, любое сокращение болезнетворных микроорганизмов благодаря УФ-строго поверхностное покрытие, и пища будет быстро заселена вновь из окружающей среды.

Я рекомендую практиковать хорошей санитарии (например, не резать овощи на доске, просто используется для сырого цыпленка) в общем, и не беспокоясь о трюк, например, ультрафиолетовым светом.

Я не могу говорить о стабильности витаминов под УФ.

+919
HowDoYouDo 27 нояб. 2011 г., 0:43:15

Положительно, мы ставим их на барбекю. Вы также можете просто обжарить их на сковородке, как чиполата.

Я бы не съесть их в комбо, где вы используете нормальные колбаски. Это не идет хорошо с соусом, например, Apple. Но это конечно вопрос вкуса. Я предпочитаю их (если не на барбекю) с едой, которая не содержит много специй, такие как салат и помидоры с отварным картофелем.

+873
Dai Ca 20 дек. 2015 г., 0:37:25

У меня есть две марки спагетти, и я интересно, если кто может пролить представление, в котором один из них имеет лучшее качество.

Я готовила определенной марки х спагетти в течение некоторого времени. При варке лапша вроде плавать и играть вокруг в верхней части горшка, что делает его легче для меня, чтобы отхватить кусок и проверить на прочность. Получившуюся пасту водой, бледно-или грязно-белые.

С другой стороны, другой бренд Z спагетти, кажется, быть плотной и прилипает ко дну во время приготовления. В начале, после сброса в кипящую воду, макароны смягчает/сгибает гораздо раньше, чем бренд х. Наконец, полученную пасту вода желтого цвета. Потому что бренд Z спагетти тонет на дно глубокого горшка, его нужно постоянно помешивать, чтобы избежать подгорания и оплавления нитей лапши.

Как готовят, бренд X спагетти толще, чем бренд Z - как приготовится мой собственный стандарт состояния аль денте, около 9 минут.

Не зная цен на две марки, кто-нибудь может сказать какие-обличитель факторы качества для магазина купил лапшу?

+843
Jake Cobb 4 окт. 2013 г., 17:17:12

Для которой причины я должен использовать специальную рисоварку, вместо того, чтобы готовить рис в кастрюле?

+792
brkr 13 июн. 2016 г., 13:27:14

Как она отшелушивается (хлопья торчат вместо того, чтобы разорвать) предполагает, что это является старой школы (не усиленные) тефлоновое покрытие, не эмалированную.

Если основной металл на самом деле нержавеющий (не может быть углерода, будет не выглядят ярко, что после злоупотребления) сталь, вы могли бы сделать его полезным, но это вряд ли стоит усилий - остальное покрытие не оторваться, как легко, как вы думаете. Если это алюминий, забудьте об этом - чуть-чуть алюминиевая посуда является спорным с безопасностью пищевых продуктов перспективы/здоровье, особенно если неизвестно, используется сплав не был выбран с целью быть варочная поверхность.

Как это, он является непригодным для использования в антипригарной вок - что лучше для тушеного/тушеные блюда - но вы хотите неповрежденным покрытие для этого.

Это непригодные, без покрытия вок, где последнее, что нам нужно-это антипригарное покрытие, которое может принимать только ограниченное тепла - даже если целы то есть. Некоторые современные антипригарные типов, которые рассчитаны на 350 или 400 °C (не °Ф!) может быть хорошо для соте/обжаривают в воке - старая школа мягкого тефлона нет.

Приведенный пример будет, в лучшем случае, послужить драйвером для бамбуковой пароварки.

+763
JimZipCode 7 дек. 2015 г., 16:16:36

Масло не меняют на яйца, так как он имеет совершенно разные свойства. Он обычно заменяется сплошной жир.

Хотя это, конечно, можно сделать это таким образом, это гораздо более быстрыми, чем просто с помощью твердого жира. Это требует частых поездок к холодильнику во время делать, если вы хотите в конечном итоге с твердой коркой и не просто ППА. Вы должны быть опытными с теста пирог уметь распознавать, когда именно поставить его в холодильник или морозильник. В результате не все, что отличается для твердых сути, кроме 1) вкус, если вы используете некоторые сильно ароматизированные масла (как один из поджаренных ореховых масел), и 2) заявите, что вы это провернули.

Если вы просто ищете простой рецепт, используйте твердый жир (масло, сало или укорочение; сокращение проще работать, но с наименьшим вкус) и придерживаться инструкции. Вы узнаете хороший рецепт пирога коры по следующим критериям:

  • он предупреждает Вас против overmixing сливочное масло и муку
  • он говорит вам, когда для того чтобы refrigerate
  • он также упоминает, какую текстуру она производит (хотя в некоторых культурах, где только один тип коры желательна, например, слоеное для Американских пирогов, это может быть отсутствующие).
  • он использует разумные соотношения. Это будет между 3:2 и 2:1 для муки и жира, может быть немного за пределами этого диапазона. Если она содержит каких-либо других ингредиентов, кроме яиц, воды и сахара, они должны быть в очень небольших количествах (ложки или даже чайные ложки).
  • если он сладкий, это не использовать обычный сахар. Он использует либо пудры, или немного жидкого сахарозаменителя.
  • как правило, рецепт дается по весу больше доверия, чем аналогичная по объему. Я сделал множество рецептов по объему, который сделал работу, а потому, что они являются более рискованными, профессионалы предпочитают работать по весу. С громкости, вы никогда не знаете, насколько хорошо развита рецепт, Прежде чем начать, и не знаю, если вы добьетесь соотношения или если mismeasurements испортит рецепт, который прекрасно работал автор.
+531
MilyaLes 17 февр. 2011 г., 7:32:39

Какая разница между Пан-жарки и прижигание? Они оба используют те же самые принципы, высокой жары, масло, перевернуть один или два раза-и оба они создают тот же результат, а именно, что замечательная золотистая корочка.

Есть ли разница?

+503
nappe 11 нояб. 2012 г., 4:10:31

Сколько порошка харисса будет эквивалентно одной чайной ложке соус харисса?

Я пытался найти ее в интернете, но все, что я могу найти - "добавить воды и масла, чтобы достичь желаемого результата", например, здесь. Я не очень часто пользуюсь пастой, поэтому я сомневаюсь, что зрачок его права, какие-либо количественные рекомендации будут высоко ценится.

+454
Vital Living 14 мар. 2017 г., 8:02:51

Тройной-слойная конструкция из набора вы перечислили-это превосходная возможность, потому что он способствует равномерному нагреву даже в углах лотка. Большинство сковородок есть только алюминиевый или медный теплоотвод в нижней части, а по углам могут иметь горячие точки, которые сжигают еду.

Линия Трамонтина Волмарт есть кастрюли и сковородки с той же функцией.

Интерьер из нержавеющей стали-не антипригарное, но это не плохо, и вам не придется беспокоиться о злоупотреблении его, когда вы очистите его.

+309
Noah Davis 3 сент. 2017 г., 3:43:58

Вариация на холодный квас - у них есть кофе в предварительном герметичный фильтр-пакетах для некоторых автоматических кофемашин. Вы можете сделать очень хороший самогон бросали эти мешки в колбу с водой на ночь. Удалить мешки по утрам и вы хорошо идти. Дает легкий, почти цветочный кофе :)

+175
Chicago Tax Preparation 12 мая 2018 г., 4:58:46

Найджел Слейтер книги тендера может быть полезным для вас. Он посвящает каждую главу в отдельный овощ, и для каждого из них он включает в себя:

  • Конкретные рецепты
  • Обсуждение различных сортов
  • Комментарии на разные способы приготовления
  • Комментарии на эффективные приправ и пар

Есть также некоторое обсуждение его попытки (успешной или нет) при выращивании различных овощей в своем саду.

+115
RamRovi 23 окт. 2013 г., 6:43:52

Это именно ваши отклонения, которые вызвали проблему. Густой пены, плачет - пена медленно теряет белок влаги. Когда вы смешиваете крахмал в нем, кукурузный крахмал впитывает капельки воды, прежде чем они есть шанс, чтобы сделать большое мокрое пятно. Так что если вы используете зефирную смесь, вы не будете иметь эту проблему.

Как для кристаллизации, я не уверен, что ксантановая камедь помогает. Он препятствует кристаллизации в мороженое, но у вас там слишком много воды между дисперсными частицами из других ингредиентов, и эта вода образует кристаллы льда. Ксантановая загустеет воды и делает воду капель меньше, поэтому они не замерзают до больших, хрустящие кристаллы. В сахарном сиропе, у вас наоборот. Сахар лучше растворяется в горячей, чем в холодной воде, так как только сироп остынет, слишком мало воды и слишком много сахара. Я не думаю, что ксантан способен делать для сахара, что он делает для воды. Но даже если это поможет, это сделает результат более твердая, чем вы хотите его, вам придется уменьшить желатин, рискуя в конечном итоге с зефиром либо слишком твердой или слишком мягкой.

Обычным способом, чтобы предотвратить сахарный сироп от кристаллизации заключается в добавлении кислоты в ее. Это разбивает молекулы сахарозы на глюкозу и фруктозу, которые не кристаллизуются на сахар насыщенность делает. Будьте осторожны, что вы добавляете, вы не хотите, чтобы ваш зефир с запахом уксуса. Винный камень является нейтральным выбор пахнущие, а лимонная кислота не имеет запаха, но он не чувствует себя к месту в большинстве сладостей.

+111
Uxbridge 7 июл. 2015 г., 11:03:02

если вы положите кусочек фольги между корой и рисом, просто поднимите края, чтобы проверить его..

+88
Hifr 5 июн. 2012 г., 10:23:18

Если он может натереть твердый сыр, его можно натереть на терке кокос. У меня есть решетка крепления на моей кухне помощи, который прекрасно работает, но вы можете также использовать решетки диск на свой кухонный комбайн, как justkt указано выше.

Или если вы действительно использую много кокосового и хотят unitasker, вы можете купить электрическая кокосовое терка. http://www.pioneercreativekitchenaccessories.co.uk/coconutgrater.htm

Я просто не использую, что много кокосов лично.

+31
Pankaj Jangid 23 июн. 2012 г., 10:57:46

Показать вопросы с тегом