Как приготовить легкий и быстрый перекус, богатый белком?

Я иду в тренажерный зал, обычно, каждый день. Я ищу простой и легкий перекус, то что я могу нести с собой на работу, в офис, и поможет мне оправиться от моей тренировки. :)

Я знаю некоторые рецепты, богатую углеводами, но никто, богатых белками :( (Кроме того, сывороточный белок, конечно)

Любые советы или рекомендации ? Заранее спасибо!

+406
Tonywitana 28 сент. 2012 г., 12:15:18
23 ответов

Коммерческие пиццериях обычно используют пластичное тесто расстойки противни. Они сцепляются и обеспечить относительно герметичное уплотнение, когда они стек поверх друг друга.

Если вы ищете что-то, что вписывается в ваш холодильник, вы должны смотреть на подносы ремесленника DoughMate. Они являются 1/2 размера стандартного ресторан лотки и вы можете вписать пару в вашем доме холодильник (только под 18" х 14") они складывают с очень хорошим герметичное уплотнение и вам просто нужно крышку за верхний.

Вы должны быть в состоянии, чтобы поместиться около шести тесто на поднос.

Если говорим только 2-3 теста шарики, затем один лоток будет работать, с крышкой. Но вы также можете посмотреть на алюминиевой кастрюли тесто. Некоторые из них складываются один на другой даже с крышками, и вы положите один шарик теста в каждую.

Я часто видел людей, спрей сковородах с маслом так, чтобы тесто легко отпускает, и не брызгайте на него шарики теста, так что если они распространяются друг в друга во время проверки, что не сделать один большой шарик теста.

+996
Aof101 03 февр. '09 в 4:24

Я нашел это в моей кладовой - я не помню, чтобы покупать его, но парень, кажется, действует и мне нравится ингредиенты на этикетке (шнитт-лук, кориандр, петрушка, пажитник, масло растительное (?) и соль). Погуглите на "Kamchin" не возвращает ничего интересного (похоже, это бренд, а не название вещи?), Я не говорю по-шведски, так что ищу ortgryta бесполезно. Больше информации на может в скрипте, который я не могу прочитать (похоже на арабский?).

Мои вопросы: - как его использовать "правильно"? Я имею в виду, что тот способ, чтобы подготовить и съесть его? - что может быть хорошим (=простой) способ его использовать, не обязательно предусмотренную производителем? Она будет работать вместо песто на пасту? the can I found in my pantry

+950
techlover 4 авг. 2011 г., 8:31:08

Нет, вы не можете очистить ваш клубней при кипячении их, вы будете просто в конечном итоге приготовления их в грязь, которая будет прилипать к ним, когда вы берете их. Вам нужно очистить их в первую очередь.

+839
user598527 14 янв. 2016 г., 22:20:31

Если он растет серая или розовая плесень по краям, или черная плесень, выбросить. Это нежелательная плесень. Эти формы обычно не опасны, но они могут сделать вкус сыра плохо. С сыром горгонзола, в частности, плесень вводят в сыр через игольчатые вещи, а затем он растет венах оттуда. Если плесень разного цвета и что-то другое, чем вены, вероятно, не очень хорошей формы. См. Также этот вопрос. .

+697
Rachael B 14 мая 2016 г., 21:22:30

Я обычно щели креветка плоть чуть выше и вдоль линии Вену, чтобы разоблачить его и чтобы было легче потом вытаскивать.

Это отличается от butterflying таракана, который включает в себя глубже вырез (но не насквозь) из креветок вдоль большей части ее длины вдоль линии де-прожилок, а также оставив хвост обычно.

Это видео показывает де-прожилок техника и butterflying.

+679
eis 20 июн. 2014 г., 18:20:37

Я уверен, что кто-то подобные вопросы были ранее ответил.

Кратко, от продовольственной безопасности точки зрения, я бы не советовал.

Бактерии растут в пищу, находясь в "опасной зоне" около 40Ф до 130F. Вы предлагаете взять три поездки через этот температурный диапазон, а не один. Что повышает риск, и легче испортить что-нибудь. (Это включает выращивание бактерий или стойких токсинов, что не может быть уничтожено, даже если пища достигает высокой конечной температуры.)

Я мог бы подробно описать правила пищевой безопасности нужно соблюдать для этого, которая будет включать время и контроль температуры в процессе нагрева, охлаждения, и подогрева. Но если вы новичок в кулинарии, я не предложил бы это. Коммерческие операции оснащены такие вещи, как специальные охладители для быстрого охлаждения продуктов питания. В качестве домашнего повара, FDA и USDA, а вместо этого рекомендовал бы вам резать мясо и охладить его в штук в неглубокие контейнеры быстро охладить.

И это единственный способ, я хотел бы попробовать это дома, если вы действительно знаете, что вы делаете. Будьте уверены центра жаркое, приготовленные выше 130F (вероятно, не менее 140-145F для безопасности), затем нарезать небольшими кусочками, круто, как быстро, как вы можете, затем разогреть быстро, поэтому вы доберетесь до 165F за пару часов (что не может быть гарантировано в мультиварке).

Однако, поскольку это звучит, как вы хотите, чтобы ваше жаркое будет готово около полудня, я рекомендую просто варить его на слабом ночь. Если вы оставите мясо в медленной плите в течение 12 часов на медленном вместо 8 часов или что-то, оно станет более нежным, но это часто то, что можно ожидать в мультиварке.

+613
Caryn Spriggs 5 сент. 2011 г., 6:53:08

Я не видел доказательств, но это не правдоподобно для меня.

Как сделать майонез дольше, чтобы сделать его более кислой - на этот вопрос. Обратите внимание, что многие рецепты требуют Майо, чтобы отдохнуть при комнатной температуре в течение часа или двух, чтобы позволить высокой кислоты убить сальмонеллу, прежде чем он будет в холодильнике.

Уксус или лимонный сок, как правило, используются в Майо и они имеют уровень рН около 2-3. Молочная сыворотка кислотность варьируется в зависимости от того, как долго йогурт заквашенный, но может достигать 4-5.

Федеральные руководящие принципы рекомендуют Майо быть на уровне или ниже рН 4.1, чтобы быть безопасным в течение более длительных периодов.

Сыворотка просто не быть достаточно кислой, чтобы сделать ваш Майо дольше.

Нет никакого секрета, блокируя бактерии, ингредиентов в сыворотке. Наоборот он очень питательный, с большим количеством сахара, витамин B, и потенциально белков и жиров.

+612
daniels 28 сент. 2015 г., 1:02:48

Если вы не начиная с приготовления риса в масле (и высохших), что может быть вашу проблему. Если у вас уже есть . . . попробуйте готовить его немного дольше, прежде чем добавлять жидкость. Это помогает сделать рис варить раньше, и помогает он достаточно впитывают жидкость.

Также обратите внимание, что ризотто должен держать немного "аль денте" чувствовать себя к нему. Если вы готовите его в кашу, она перестаралась.

+558
Arno 9 нояб. 2017 г., 16:11:27

В рецепте, у меня с давлением овощами готовить в Мейсон банок в утиный жир. У меня нет скороварки, но у меня есть дисперсионного анализа сувид кипятильник - я могу использовать вместо этого?

Любые другие факторы, я должен быть рассматриваем, или чередовать методы приготовления пищи под давлением?

Обновление:

  1. Поместите овощи в 500 мл / 16 УНЦ. Мейсон банку не более чем на 3/4, залить утиным жиром. Винтовые крышки на банку плотно, а затем отверните на 1/4 оборота, чтобы обеспечить расширение воздуха во время приготовления
  2. В скороварке под давлением 1 бар/15 пси до готовности около 20мин
  3. Штамм утиный жир через сито и оставляем
+485
Piper Freeze 11 июн. 2013 г., 14:17:39

Иногда я делаю взбитые сливки на моем МСИ взбивания крема и получается красиво пушистые и гладкие, и другие времена, когда я обхожусь без него, крем выглядит "рваной" из-за отсутствия лучшего описания. Любые идеи, что фактор учитывает разницу?

+444
Rayhan Catur 9 мар. 2014 г., 8:42:40

Я в цейтноте и я купил готовые для кексов я принесу на чаепитие (знаю, позор мне глазурь. Кексы домашние, по крайней мере.). Потому что меня прет, я случайно купила взбитые сливки глазурь', когда я пытался перейти на сливочный сыр глазурь'. Я попытался замораживать и я думаю, что это будет слишком сладким на мой кексы. Есть ли способ я могу это исправить?? Я думаю, что у меня немного крем-сыра, я мог добавить его в глазурь каким-то образом попытаться смягчить сладость? Мои кексы спайс баттернат сквош (вроде игры тыквенным) и они довольно сладкие, поэтому я думал, привкус сливочного сыра будет идти хорошо.

+394
interstar 29 нояб. 2018 г., 5:11:13

Я расплавил алюминиевую фольгу на дно печи. Могу ли я использовать духовку для выпечки?

+350
Tanmai Naik 2 окт. 2018 г., 8:36:10

Вы можете использовать фруктовые соки вместо молока в некоторых рецептах, либо прям сок или смесь соков и вода.

Источники:

+330
Phlibbo 21 февр. 2014 г., 13:43:28

Просто спустить пар. Я хотел накрыть кастрюлю. Это, вероятно, займет 20 минут. Поскольку тепла низкий, вы можете использовать другой жидкости, такие как бульон или томатный.

+303
Jan Stumke 13 июл. 2015 г., 18:02:48

Кто-нибудь знает, сколько калорий в 8 унций куриного бульона, если я снять жир во время производства?

Я сделал свой бульон с целой курицы, морковь, лук, сельдерей, чеснок, лавровый лист, репу, и вяленые помидоры.

+288
antak 6 июл. 2012 г., 4:05:39

Мое понимание от просмотра это варится заключается в том, что он жареный горячий и быстрый в большое масло. Сам по себе тофу, кажется, фирма разновидности и снаружи высыхает и чипсы с горячим маслом. Как внутри нагревается, пар будет сформирован, и я думаю, что это делает ее пушистой.

Я никогда не сумел повторить его сам, за исключением нескольких образцов - я подозреваю, что я имею в виду с маслом и мой котелок не достаточно горячей, чтобы начать с (внутренние вок кольца не такие мощные, как коммерческие), поэтому добавления большого количества тофу капли при этом температуру слишком сильно. Жарки может работать, но в остальном типичное блюдо будет нужно для обжаривания и я не создана для фритюра, поэтому я никогда не пробовал.

+279
Ethan Heilman 18 мар. 2016 г., 23:13:11

Чечевица (и другие продукты) расширяться при варке - это не то же количество чечевицы (и другая еда).

Некоторые витамины и подобные разрушаются под воздействием тепла, но, чтобы быть уверенным, на что именно, удалось определить только в лаборатории.

Для макроэлементов, таких как proteint, жиры и т. д. - Все входит-выходит.

+263
Fariborz Mafakheri 13 сент. 2011 г., 15:07:46

Посыпать крупной солью - добавить какой-либо недорогой уксус, достаточно просто влажной соли на влажной пасты, скраб с бумажным полотенцем в течение 30 секунд или около того, используя соль в качестве мягкого "абразивного", в то время как уксус растворяет облачность. Промыть водой и высушить. Вуаля.

Это проще и дешевле, чем используя какой-либо кухне моющим средством, и никакие токсические выпарки.

+125
Alkesh Purohit 28 апр. 2010 г., 17:12:08

Я слышал, что это хорошо, чтобы заморозить/охладить сыр, прежде чем вставлять его в курицу. Таким образом, это занимает больше времени, разжижает и просачиваться. Курица будет вариться вокруг него (тепло подается извне), а когда курица почти готова, сыр только плавленный и замечательно.

YMMV

+123
Brian C Kent 31 дек. 2014 г., 13:52:55

Добавить немного масла в кастрюлю, затем добавить в куриный фарш. С помощью деревянной вилкой разбить его на большие куски и тушить немного поворачивая их так, чтобы фирма их, теперь вы можете начать ломать большие куски на более мелкие куски. Они не будут прилипать друг к другу, потому что они должны быть почти готовы. Продолжайте процесс, пока все цыпленок приготовлен через и на мелкие кусочки.

Это также будет означать, что ваша курица сохраняет вкус и текстуру.

При добавлении воды даст вам довольно грязного варева!

Если вы хотите, чтобы фарш еще более тонкой, вы могли бы использовать палку блендере или кухонном комбайне, после того как вы сделали выше.

+110
Jesse Rusak 4 июл. 2019 г., 2:56:32

Два решения рассмотреть по отдельности или вместе:

1.) Вы наносите немного масла на лезвие вашего ножа? Это мой.

2.) Если у вас нет яйцо или клубника Slicer, доллар магазине, как правило, имеет держатели лук за доллар или меньше. Использовать его, чтобы держать яйцо в место и фрагмент прямо заподлицо с зубцами.

+105
Moha the almighty camel 27 июн. 2010 г., 12:47:21

Что различные типы латки есть? Я имею в виду, кроме того, классические драники из картофеля. Я в основном любопытно, еврейские продукты сейчас.

+82
Jonathan Cender 8 июл. 2013 г., 12:10:54

Я купил 250гр Lescure соленое масло (Бер Деми-сель) с Срок годности от 23 июля 2011 года. Сегодня 2 июля 2011 года. Я думал, что масло имеет срок годности месяцев, а не 21 день!

Какой срок годности соленое масло должно быть? Мой магазин держит старые запасы или я просто параноик?

+47
user12676 1 янв. 2017 г., 18:51:28

Показать вопросы с тегом