Все вопросы

26

При добавлении пшеничной клейковины рецепт хлеба, надо уменьшить количество муки, равное его?

Я всегда думал, что правилом большого пальца для добавления пшеничной клейковины рецепт хлеба был добавить одну столовую ложку на чашку муки. Один друг сказал мне, что вместо этого я должен считать существенной клейковины пшеницы в виде муки, и для каждой столовой ложке, что я могу добавить к рецепту, я должен вычесть столовую ложку муки из рецепта. Кто из нас правильный и почему? Этот рецепт хлеба , что я на 3 1/2 стакана пшеничной муки и 1/4 стакана сушеный, молоко сухое обезжиренное, порошок. У меня нет сухого молока, поэтому я подумал, ...
29 дек. 2011 г., 0:37:40
16

Как долго длится фрукт и смесь сахар?

Я сделала соус с замороженного ревеня и малины, смешанные с сахаром и уменьшил его, пока нет ни сока не осталось. Я положил остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Это по-прежнему хорошо? Есть в любом случае, чтобы сказать, когда это будет плохо? ...
15 июл. 2013 г., 7:53:16
20

Почему порошок какао иногда используется в шоколадные пирожные, когда нарезанного полусладкого шоколада уже используется?

Я нашел бисквитный шоколадный торт рецепт, который я хочу попробовать, он использует полусладкий шоколад, который я думал, было бы достаточно какао-порошок, но он призывает какао-порошок, почему это? ...
20 авг. 2017 г., 23:26:05
23

Как я нажимаю авокадо, чтобы сделать масло авокадо?

Масло авокадо-это дорого, и я пытаюсь выяснить, как сделать мой собственный. Я люблю делать Пресс (я делаю деревообработка), но я не нашел ничего в интернете. Есть ли способ, чтобы извлечь масло авокадо от авокадо дома? ...
18 февр. 2014 г., 12:11:07
21

Что наименее грязный способ приготовления грейпфрут?

Я обычно разрежьте его пополам (по экватору) и съесть его с ложечки, а соки, как правило для того чтобы распылить везде. Есть ли лучший способ? ...
23 мая 2016 г., 19:39:32
22

Разве плохо мариновать мясо слишком долго?

Из моего опыта, это всегда лучше, чтобы замариновать мясо на приличное количество времени, поэтому мясо можно "мочить" до маринада и более ароматные. Однако, я наткнулся на этот рецепт здесь: http://www.abc.net.au/tv/cookandchef/txt/s2264630.htm В инструкции, написано: добавить свинину и маринуем минимум 6 часов или на ночь, но не более 12 часов. Мне было интересно, почему сказано "не более 12 часов"? Разве это не хорошо, чтобы позволить мясо мариноваться как можно дольше? Спасибо. ...
9 дек. 2016 г., 20:25:09
18

Почему хлеб пахнет дрожжами?

Интересно, почему мой хлеб еще есть запах дрожжевой? Я положить слишком много дрожжей? Я использую мгновенные дрожжи, 11г на 500г пшеничной муки. Это слишком много дрожжей на такое количество муки? ...
30 сент. 2015 г., 23:43:43
19

Как желатин продается в продуктовых магазинах США?

Мне интересно попробовать рецепт от Alton Brown для зефира. Я не уверен, что именно "3 пакеты неприправленный желатина" относится. Сколько желатина (по весу) входит в стандартный пакет желатина в США? А что Блум* это может быть? Наверное, не имеет никакого отношения, но это, скорее всего, быть порошковый или листовой желатин? * На самом деле не уверен, что Блум используется для желатин от шведских магазинах. В ожидании ответа от службы д-р Эткер клиентов по этому вопросу :-) ...
7 окт. 2014 г., 10:40:02
22

Как аккуратно нарезать яйца вкрутую?

После нескольких яростных штурмов в сковородку, я недавно приготовили закуски для группы друзей. Эти закуски были предназначены, чтобы включать в себя тонко нарезанное вареное яйцо элемента. К сожалению, я обнаружил, что у меня не было техники, которая надежно производят ломтиками яйцо в моей желаемой толщины. Моя Техника Я вареные яйца и поместить их в ледяной бане. Я отстегнул их и положил их, по одному за раз, на разделочную доску (оставляя остальные яйца в ледяную ванну.) Я надеялся, что время в бане-около 15 минут-будет достаточно, чтобы фирма яиц для помощи ...
22 февр. 2011 г., 22:55:22
18

Как сделать хлеб плесени?

Хлеб я пеку, они стали плесневеть в течение двух недель. С хлебом я купила в супермаркете, как правило, из цельной пшеницы, я бы буханку постепенно расходуется и на 6-й неделе, все равно не получится плесенью. Что они подмешивают в хлеб, Что делает его плесени-устойчив? Это натурально? Какие ингредиенты, что я мог спокойно смешивать в тесто, чтобы сделать хлеб плесени? ...
9 сент. 2010 г., 0:12:00
23

Графиков температуры печи во времени

Кто-то спрашивал про измерения температуры печи. Это здорово видеть, как хорошо духовкой не так далеко, как добраться до определенной температуры. Тем не менее, только потому, что духовка может быть гарантировано для достижения определенной максимальной температуры, не значит, что он остается при этой температуре. Есть датчик, ручка температуры духовки (предположим, 600 градусов, игнорировать бройлеров температур), которые могут отправлять данные о температуре в компьютер, в то время как в духовке? Я в принципе хочу, чтобы график температуры с течением ...
19 мая 2017 г., 22:46:58
24

Нормальный срок службы антипригарного тефлона сковородки

Такие вопросы являются антипригарные сковородки хлеб обречены на провал? сделать вывод, что антипригарные сковородки не вечны, особенно подешевле. Я пытался найти некоторую информацию, которая позволяет мне оценить это в какой-то степени. Я обычно использую тефлоновые антипригарные кастрюли примерно 3 раза в неделю. Я использую только деревянные и пластиковые инструменты на них, не металлические. Для некоторых блюд, однако, стоит приложить некоторые довольно пунктуальный давления (через продукты питания) на сковороду поверхности, а также блюда, ...
23 янв. 2010 г., 1:09:56
17

Я должен иметь больше, чем одного мытья мылом?

В Бразилии есть мыло вставить ("сабао pastoso") обычно используется для очистки алюминиевой кастрюли со стальной шерстью. Я полагаю, преимущество, по сравнению с обычным жидким мылом dishwasing, приходит только от более высокой концентрации мыла и последовательность pastier (держать мыло запуск вниз в ходе очистки). Но, паста черный и появится больше сложно. Здесь больше физики? И, может быть какой-то недостаток (кроме затрат, так как вы склонны использовать больше мыла, когда это более концентрированный) в использовании этой пасты для очистки керамических п ...
23 февр. 2011 г., 21:42:31
27

Мое тесто трескается (не разваливающейся) и больше воды не помогает

Я после этого серьезно ест пирог коры рецепт. Это второй раз уже, где я борюсь с складывая этап теста. Тесто слишком крошится, когда я вынимаю его из процессора. Когда я (постепенно) добавлять воду, он перестает быть рассыпчатым, но тогда он становится слишком потрескавшийся. Вы не можете действительно переместить его вокруг и бросить его. Добавление муки или воды отнюдь не улучшает ситуацию. ...
24 окт. 2010 г., 22:08:08
23

Как приготовить легкий и быстрый перекус, богатый белком?

Я иду в тренажерный зал, обычно, каждый день. Я ищу простой и легкий перекус, то что я могу нести с собой на работу, в офис, и поможет мне оправиться от моей тренировки. :) Я знаю некоторые рецепты, богатую углеводами, но никто, богатых белками :( (Кроме того, сывороточный белок, конечно) Любые советы или рекомендации ? Заранее спасибо! ...
28 сент. 2012 г., 12:15:18
24

Содержание воды в тесте, пончик

Когда я добавить указанное количество воды в моем рецепте пончик, я до конца с влажным муки: не достаточно влаги, чтобы сформировать тесто любого вида. Это кажется очевидным для меня некоторые незначительные корректировки к воде надо, но я не могу найти много информации о том, что я должны стремиться. Что следует целевой согласованности? Что будет конечным результатом будет, если я добавлю слишком много, или слишком мало воды? ...
26 апр. 2013 г., 19:48:49
20

Может сырого меда кажутся темными и насморк?

Я купил Сафа сырого меда. У них написано, что их мед: 100% Чистый И Сырье Сырье Неотопленно Нефильтрованное Этот мед жидкий и темного цвета (почти черный). Он имеет какое-то вещество в нем. Этот сайт показывает сырого меда, который выглядит как паста: http://www.hibeautiful.net/directory/skin-benefits-of-raw-honey У меня околпачить? Может сырого меда кажутся темными и насморк? ...
9 июн. 2014 г., 7:07:41
20

Бейкер Ангел хлопья кокоса

У меня есть старый рецепт, который призывает к большой может Бейкера Ангел хлопья кокоса. Сколько унций были эти банки, мне нужно заменить мешки, которые доступны сейчас. ...
19 июн. 2011 г., 3:43:50
17

Сезон риса Zojirushi

У меня есть шикарная новая плита Zojirushi, и я пытаюсь выяснить, лучший способ, чтобы сделать рис. Я ничего не вижу в руководстве, ссылаясь на соль, или любой приправой на всех (за исключением "смешанных" условиях). Просто ополоснуть, добавить воды до линии, и перейти. Я должен добавить соль, прежде чем она готовит? После? Оставить ее без соли? Как насчет других специй? Масло или масло? ...
13 янв. 2015 г., 2:27:18
23

Конфеты яблочный сироп или остатки ??/

Я думал сделать на конфеты сироп и сохраняя его, чтобы покрыть яблоко позже. Я могу взять конфеты, сироп и вылить его на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, остудить его немного, а затем смешать пищевой краситель в то время тоже. Я хочу сделать маленькие пакеты разных цветов, а не одну огромную партию одного цвета. Это выполнимо, somewhow? ...
9 июл. 2013 г., 18:05:33
22

Я купила многозерновой хлеб из магазина на прошлой неделе (бренд Фанчера) и имеет белые пятна вонючие

Я купила многозерновой хлеб из магазина на прошлой неделе (бренд Фанчера) и белый вонючий патч.И видели некоторые действительно большие белые пятна. Он пахнет так же плохо. Производство компания заявила, что ее белая плесень. Но они выглядели иначе, чем плесень. Любой мысли будут оценены? ...
25 авг. 2017 г., 1:51:01