Действительно. Большая вещь о ксантановая камедь является то, что он не должен быть нагрет, чтобы сгустить, все это требует поперечная сила. Весь рецепт поможет (рецепты приветствуются в вопросах, не в ответах.) Характер нежелательным результатам, и какая сумма была использована для них будет помочь. Я подозреваю, что это половина того, что ей канистру муки на кухонном столе был, а не что-то стандартное. Можно без -Истер хотел бы предложить на 1, 3 или 10 фунтов "жесть" можно, хотя в этом случае размер обычно указан. Для моего пенала, половина будет примерно 2,5 фунта, так как он комфортно держит 5 фунтов. сумка. Она должна остановить процессы, которые вызывают мясо putrify. Что он не будет сделать, это сломать все токсины, которые могли быть созданы, и поэтому, если в колонии есть шанс восстановить, вы все равно можете заболеть от этого.

Лимонад-это, конечно, все о балансировке сладкий и кислый. Само собой разумеется, что если вы пытаетесь усилить сладость, можно добавить больше сахара (в отличие от цель) или снижать ее наоборот, кислые.

Сокращение сахара и кислоты эквивалентно разбавляя свой лимонад, поэтому одной из первых вещей, которые вы могли бы попробовать просто добавлять больше воды. Однако, что даст вам более разбавленным и менее ароматен конечного продукта в целом, так что давайте предположим, что вы пытаетесь избежать этого.

С этой целью, здесь две вещи, которые я хотел бы попробовать:

  1. Ваш метод, как написано, включает в кипящий цитрусовых корок в воде. Это хорошая идея, чтобы извлечь как можно больше аромата, как вы можете от кожуры, но вода не наилучшим способом извлечь аромат; это на самом деле сахар. Причина в том, что многие ароматные эфирные масла не растворимы в воде, по крайней мере, не по своей воле. Вместо этого, попробуйте установить шкурки в нереакционноспособном миску и наливая сахар над ними. Бестолочи (т. е. аккуратно раздавить) пилинги разбить клетки и освободить некоторые из масел. Тогда пусть сахар стоять и поглощать некоторые из этих масел в течение 30-45 минут. Это, как известно, в вызывающим коктейль кругах как создание "олео-сахар" и является важным шагом в создании действительно хороший, подлинный удар, цель в том, чтобы получить как можно больше цитрусовым вкусом, как это возможно. После периода покоя, добавить сахар и цедру в кипящую воду, помешивайте, пока сахар не растворится, а затем процедите пилинги из готового сиропа. С помощью этого метода, вы получите больше аромат цитрусовых в целом, так что вы могли набрать обратно вес немного вкуса, чтобы получить слаще конечный результат с тем же цитрусовым.

  2. Это звучит нелогичным, но попробуйте добавить небольшое количество соли на лимонад. Я бы сказал, о небольшой щипок до 1/8 чайной ложки на полную 1-литровую партию, но вы будете иметь, чтобы настроить по своему усмотрению. С такой маленькой суммой, вам на самом деле не вкус соли, но вы заметите ее эффект. Соль оказывает влияние супрессивной восприятия на обоих кислинкой и горчинкой, и добавив небольшое количество раствора, который является одновременно сладкий и кислый (например, лимонадом) будет уменьшать восприятие кислинкой. Вот предыдущий ответ, который я написал на этот же эффект , связанные с подавляя горечь, но эффект похож. Вот график, который обеспечивает отличный резюме; вторая строка слева показывает восприятие сладкого и кислого, а четвертая показывает, что происходит при добавлении соли. Обратите внимание, что восприятие сладость остается почти тот же, а восприятие кислота значительно снижает. Это ловкий трюк!

Есть, вероятно, более экзотические и интересные методы, но это, где я начинаю.